对洋酒一般来说，韵味的澄净是巅峰认为。那份澄净，也许依赖于于麦芽糖汁烧沸后空气保压部门的效果与稳定的。到底能不能有效率能够抑制如煮苞米或卷心菜般二甲基硫（DMS）味道，干系到洋酒结果英文的吃上去现象。沈氏节能信息同轴保护管洋酒空气保压热交换器器，效率高对流传热、物等级安全卫生、优异而且性价比，为国内酿制企业主作为能信的空气保压解决方法规划。

麦牙汁高温后必须要迅猛加温，以阻止二甲基硫（DMS）等不恰当的特色美食物品的转成。若待冷却速率没有，造成DMS分量可超过100–150μg/L，纯生啤酒易显示相似熟青菜的甲醛味道，印象综合味道。

测试测试呈现，在加热水摄氏度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C降到食物发酵宜的20°C只需两15分钟之间之间，降到13°C也仅需815分钟之间。

相较于于中型啤厂选用的板结构热交换器，沈氏节能产业同轴保护管热交换器在坚持高安全性能的一同，更迎合中小学型酿制场所的实际上的供给。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。